Okrasa łamie przepisy: W starej piekarni
W skrócie
Karol jedzie do Maciejowic. W okolicach tego miasteczka mieszkali dziadkowie kucharza i zaopatrywali się w pieczywo w lokalnej piekarni. Wizyta to okazja do przypomnienia sobie smaku dzieciństwa.
Oglądaj w telewizji
Opis
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.
Karol jedzie do Maciejowic. W okolicach tego miasteczka mieszkali dziadkowie kucharza i zaopatrywali się w pieczywo w małej, lokalnej piekarni. Wizyta tutaj to dla niego okazja do przypomnienia sobie smaku dzieciństwa. Prowadzący sprawdza, czy wciąż piecze się tu chleb według starych receptur. W tym celu odwiedza zakład pana Jana, który mimo iż ukończył wiek emerytalny, nie rezygnuje z pracy. W tym odcinku kucharz piecze chleb z boczkiem, kiełbasą i cebulą. Potrawa jest inspirowana śląskim murzinem wielkanocnym. Potem przyrządza zestaw kanapek z przypieczonego chleba z pomidorami, grzybami, anchois, śledziem wędzonym i salcesonem. Na koniec gotuje zupę chlebową z białą kiełbasą.
