Okrasa łamie przepisy: Domowe musztardy
W skrócie
Karol Okrasa zdradzi przepis na wyjątkową musztardę. W menu odcinka znajdą się filet z sandacza zapieczony pod glazurą z musztardy oraz marynowane szaszłyki z karkówki wieprzowej pieczone na grillu.
Oglądaj w telewizji
Opis
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.
Karol opowie o niezwykle cenionej w dawnej polskiej kuchni przyprawie, czyli o musztardzie. Dziś prawie wyłącznie produkowana jest ona przemysłowo, ale kucharz zachęca, by spróbować przygotować ją samemu. W dzisiejszym odcinku zdradzi przepis na wyjątkową musztardę i pokaże, jak wykorzystać ją do przyrządzenia potraw. Będą filet z sandacza zapieczony pod glazurą z musztardy oraz marynowane w musztardzie szaszłyki z karkówki wieprzowej pieczone na grillu.
