Makłowicz w drodze (11)
W skrócie
Robert Makłowicz obserwuje przygotowania Norwegów do narodowego święta obchodzonego 17 maja. Ocenia potrawy na świątecznych stoiskach kulinarnych: hanzeatycki labskaus i hot- dogi z renifera.
Oglądaj w telewizji
Opis
Kolejna odsłona cyklu autorskich programów Roberta Makłowicza, w których prowadzący pokazuje lokalną kuchnię oraz związane z nią zwyczaje. Te z kolei wypływają z miejscowej tradycji i historii oraz stanowią ważny fragment kultury danego regionu, kształtując zarazem poczucie lokalnej tożsamości. Kucharz pokazuje również najważniejsze jego zdaniem i najbardziej spektakularne atrakcje turystyczne danego miejsca, zwłaszcza takie, o których milczą, bądź tylko zdawkowo wspominają przewodniki. Odwiedza zatem nie tylko targi, producentów lokalnej żywności i trunków czy godne polecenia lokale, w których spotykają się przede wszystkim miejscowi, lecz również świątynie, zabytki oraz muzea.
Robert Makłowicz tym razem obserwuje przygotowania Norwegów do narodowego święta obchodzonego 17 maja. Z tej okazji odbywa się przemarsz ulicami miasta patriotycznej parady. Robert podziwia tradycyjne stroje ludowe oraz ocenia potrawy na świątecznych stoiskach kulinarnych: hanzeatycki labskaus, szynkę z baraniny, hot-dogi z renifera, gyros z łosiny czy owoce morza. Robert degustuje też mus z podgrzybków i halibuta w restauracji należącej do potomków Edvarda Griega. Na koniec przygtowuje plukkfisk, czyli słynną bergeńską specjalność z dorsza.
