Makłowicz w drodze (6/11)
W skrócie
Rovinj to jedno z najpiękniejszych miast półwyspu Istria. Podróżnik zachwyca się kozim serem z popiołem czy boczkiem wieprzowym z kremem z selera. Samodzielnie przygotowuje risotto ze szparagami.
Oglądaj w telewizji
Opis
Kolejna odsłona cyklu autorskich programów Roberta Makłowicza, w których prowadzący pokazuje lokalną kuchnię oraz związane z nią zwyczaje. Te z kolei wypływają z miejscowej tradycji i historii oraz stanowią ważny fragment kultury danego regionu, kształtując zarazem poczucie lokalnej tożsamości. Kucharz pokazuje również najważniejsze jego zdaniem i najbardziej spektakularne atrakcje turystyczne danego miejsca, zwłaszcza takie, o których milczą, bądź tylko zdawkowo wspominają przewodniki. Odwiedza zatem nie tylko targi, producentów lokalnej żywności i trunków czy godne polecenia lokale, w których spotykają się przede wszystkim miejscowi, lecz również świątynie, zabytki oraz muzea.
Robert znajduje się w Rovinju, jednym z najpiękniejszych miast półwyspu Istria. Podróżnik zachwyca się lokalnym pięknem oraz pysznym kozim serem z popiołem czy boczkiem wieprzowym z kremem z selera. Samodzielnie przygotowuje wyśmienite risotto z zielonymi szparagami. Następnie Robert wybiera się promem na Wyspę Świętej Katarzyny. Tam trafia na ślady wielkiego Polaka, hrabiego Korwina-Milewskiego. Później udaje się na łąkę przy gaju oliwnym, którego właścicielka przygotuje fritatę z dodatkiem szparagów. Na koniec wycieczki Robert spotyka się z Giacomo Casanovą w miasteczku Vrsar oraz bierze udział w kulinarnym święcie rybackim.
