Francja od kuchni (5)
W skrócie
Michel Labarre odwiedza restaurację Relais Sainte-Victoire w Beaurecueil. Juge Berges przygotuje filet z wilka morskiego. W Polsce autor programu wybierze się do restauracji Park Wodny we Wrocławiu.
Oglądaj w telewizji
Opis
W programie prezentowane są potrawy z różnych regionów Francji, m.in.: z Alzacji, Szampanii, Prowansji czy Lazurowego Wybrzeża. Przewodnikiem po tych miejscach i i prowadzącym program jest Michel Labarre, francuski mistrz kuchni, który swoje rozległe doświadczenie zawdzięcza pracy w renomowanych restauracjach. Każdy odcinek składa się z dwóch części. W pierwszej poznajemy któryś z regionów Francji oraz jego kulinarne specjały. Dzięki radom mistrza każdy może samodzielnie przyrządzić prezentowane dania. Druga część programu przygotowana została specjalnie dla profesjonalnych kucharzy. Szefowie kuchni z różnych miast Polski, m.in. Arleta Żylne, Wiesław Ambros i Wiesław Bober, podzielą się swoją kulinarną wiedzą i udzielą cennych rad.
Tym razem Michel Labarre odwiedza Relais Sainte-Victoire w Beaurecueil, na południu Francji. Szef tamtejszej kuchni, Juge Berges, przygotuje lokalny specjał: filet z wilka morskiego z sosem anyżowym. W Polsce autor programu wybierze się do restauracji Park Wodny we Wrocławiu. Tam zostanie dla niego przygotowany stek z polędwicą z żurawiną.
