Kuchenne rewolucje (9/14)
W skrócie
Karuzela Smaku znajduje się w samym centrum Bielan, co powinno zapewnić jej sukces. Lokal funkcjonuje jednak jako stołówka dla urzędu gminy, świadczy też usługi cateringowe dla firm.
Oglądaj w telewizji
Opis
Magda Gessler po raz kolejny pomaga właścicielom restauracji w rozwiązaniu ich problemów. Kulinarna ekspertka doskonale wie, ile pracy wymaga prowadzenie własnego lokalu, zna też drogę prowadzącą do sukcesu. Widzowie przekonają się, jaką krytykę należy przyjąć, jakich zmian dokonać oraz o czym szczerze porozmawiać - by rewolucja została zaakceptowana.
Restauracja Karuzela Smaku znajduje się w samym centrum Bielan, co powinno zapewnić jej sukces. Do tego samego wniosku doszedł Andrzej - prezes spółki, która kupiła lokal. Podczas gdy on zarządza biznesem, wspólnik Zbyszek dogląda kuchni. Panowie mają różne podejście do prowadzenia interesu. Założenia były ambitne, ponieważ Andrzej pragnął otworzyć elegancką restaurację, stąd głównym elementami wystroju są szary marmur oraz biel tapicerowanych krzeseł i firanek wiszących w dużych, witrynowych oknach. Nazwa lokalu nawiązuje do czasów przedwojennych, gdy dzielnica była miejscem zabaw, słynącym właśnie z karuzeli. Niestety, na tym kończą się odniesienia do ówczesnych kulinarnych tradycji, bowiem w menu królują dania charakterystyczne dla kuchni barowych, takie jak kotlet mielony i schabowy, zrazy, marchewka z groszkiem czy mizeria. Karuzela Smaku funkcjonuje jako stołówka dla Urzędu Gminy, świadczy też usługi cateringowe dla firm. Przez to nie przynosi wystarczających dochodów. W poprawie sytuacji ma im pomóc Magda Gessler.
