Tajemnice indyjskich smaków (10)
(Secrets of the Curry Kitchen)
W skrócie
Asma Khan prezentuje dania, które jadało się w jej domu. Przygotuje curry z krewetkami tygrysimi i królewskimi oraz mlekiem kokosowym, omlet i rybę w sosie curry. Na koniec poda deser kokosowy.
Oglądaj w telewizji
Opis
Asma Khan, pochodząca z Indii brytyjska restauratorka, autorka książek i aktywistka kulinarna, prowadzi w sercu londyńskiego Soho renomowaną restaurację Darjeeling Express. To właśnie tu serwuje autentyczne dania indyjskie, inspirowane przepisami przekazywanymi w jej rodzinie przez pokolenia. Prowadząca prezentuje potrawy oparte na menu swojego lokalu, odkrywa sekrety tradycyjnych składników i przypraw, a także dzieli się technikami charakterystycznymi dla kuchni indyjskiej.
W tym odcinku
Asma Khan prezentuje dania, które jadało się w jej rodzinnym domu. Przygotuje curry z krewetkami tygrysimi i królewskimi oraz mlekiem kokosowym, pikantny omlet i rybę w sosie curry. Na koniec poda delikatny deser kokosowy.
