Zamienniki żywności - lepsza alternatywa?
(Frei von - Sind Ersatzlebensmittel die bessere Alternative?)
film dokumentalny Niemcy 2022
W skrócie
Specjaliści od marketingu reklamują łososia z drukarki 3D, kiełbaski z alg, burgery z białka sojowego itp. Czy rzeczywiście są one bardziej ekologiczne od zwykłych ryb, mleka czy mięsa?
Oglądaj w telewizji
Program archiwalny.
Opis
Specjaliści od marketingu przekonują, że zamienniki tradycyjnych produktów są lepsze dla klimatu. Reklamują łososia z drukarki 3D, kiełbaski z alg, burgery z białka sojowego, ser z orzechów i tym podobne. Wiele z tych produktów jest bardzo podobnych do oryginału pod względem wyglądu, faktury i smaku. Twórcy filmu zastanawiają się, czy rzeczywiście są bardziej ekologiczne od zwykłych ryb, mleka czy mięsa.
