W skrócie

Pełna smaków wyprawa do Apulii i Basilicaty. W starożytności tereny te skolonizowali Grecy, po nich zaś władali Rzymianie oraz Bizantyjczycy, co odcisnęło piętno na tutejszej kuchni.

Oglądaj w telewizji

Czw 5.02 17:20

CANAL+ Kuchnia

Pt 6.02 16:55

CANAL+ Kuchnia

Opis

Znany kucharz Gino D'Acampo w poszukiwaniu kolejnych kulinarnych inspiracji udaje się do Apulii i Basilicaty, położonych na południowym krańcu Półwyspu Apenińskiego. W starożytności tereny te skolonizowali Grecy, po nich zaś władali Rzymianie i Bizantyjczycy. Do dziś zachowały się tu liczne pamiątki ich obecności, m.in. cenne zabytki architektury, wkomponowane w surowy, górzysty krajobraz. Dawni mieszkańcy tych rejonów odcisnęli także piętno na tutejszej kuchni, o czym Gino przekonuje się na każdym kroku.

Zobacz także