Świat szefów kuchni (7)
(Planete Chefs)
W skrócie
Mauro Colagreco od lat prowadzi restaurację na Lazurowym Wybrzeżu. Najlepsze pomysły na dania przychodzą mu do głowy, gdy pracuje w ogrodzie. Ważnymi składnikami potraw są warzywa prosto z grządki.
Oglądaj w telewizji
Opis
Spotkania z utalentowanymi kucharzami z różnych krajów. Pochodzą oni z Brazylii, Argentyny, Japonii, RPA, Libanu, Szwecji, Polski, Kolumbii i Włoch. Łączy ich to, że kulinarne wykształcenie zdobyli we Francji i tu otworzyli swoje restauracje. W codziennej pracy wykorzystują inspiracje z dwóch różnych kultur, szukając ciekawych połączeń smaków i aromatów. Efekty bywają spektakularne.
W tym odcinku
Mauro Colagreco to młody szef kuchni z Argentyny, który od kilku lat prowadzi restaurację w Menton na Lazurowym Wybrzeżu. Najlepsze pomysły na smakowite dania przychodzą mu do głowy, gdy pracuje w ogrodzie. Ważnymi składnikami potraw serwowanych w jego lokalu są warzywa prosto z grządki. Pasjonat gotowania zaprezentuje swoje popisowe przepisy i zdradzi kilka kulinarnych sekretów.
