Historia pewnej krowy
(Look Back in Angus)
film dokumentalny Wielka Brytania 2021
W skrócie
Niezwykła historia wyjaśniająca fenomen pewnej szkockiej odmiany bydła. Film przedstawia również, w jaki sposób starożytne geny szkockich krów znalazły się w odległych od siebie rasach.
Oglądaj w telewizji
Program archiwalny.
Opis
Niezwykła historia wyjaśniająca fenomen pewnej szkockiej odmiany bydła - angus, słynącej z niezrównanej jakości steków, która zdominowała świat wołowiny, stając się globalną marką i numerem jeden wśród ras mięsnych. Film przedstawia również zagadnienie dominacji genetycznej pokazując, w jaki sposób starożytne geny szkockich krów znalazły się w odległych od siebie rasach, żyjących w Nowej Zelandii czy Japonii. W dokumencie prezentowany jest również wpływ tych zwierząt na kulturę - muzykę, pieśni, sztukę i dziedzictwo kulinarne.
