Prosto z grilla: Klasyka w mistrzowskim stylu (2)
W skrócie
Tym razem widzowie dowiedzą się, jak ważna podczas przygotowywania potraw z rusztu jest temperatura i czy konieczny jest termometr. Poznają techniki pieczenia mięsa oraz strefy temperatur na grillu.
Oglądaj w telewizji
Opis
Kacper Salzman, ceniony kucharz i twórca Grill Bastards, opowie o technikach, patentach i trikach, które pomogą w przygotowaniu wyjątkowych potraw z grilla. Widzowie przekonają się, że gotowanie pod chmurką nie musi być nudne, a w menu mogą znaleźć się ciekawsze propozycje niż tradycyjna kiełbaska - od dziczyzny po dania wegańskie.
Tym razem widzowie dowiedzą się, jak ważna podczas przygotowywania potraw z rusztu jest temperatura i czy konieczny jest termometr. Poznają techniki pieczenia mięsa: low&slow oraz strefy temperatur na grillu. Kacper Salzman przygotuje też rustykalną kanapkę z sosem musztardowym oraz upiecze karkówkę w całości.
