Słodka afera
W skrócie
W Polsce działa około 9 tys. cukierni, lecz rynek zmienia się dynamicznie. Według prognoz w ciągu 5 lat zostanie zamknięta jedna trzecia zakładów. Krzysztof Ilnicki próbuje pomóc ich właścicielom.
Oglądaj w telewizji
Opis
Obecnie w Polsce działa około dziewięciu tysięcy cukierni, jednak rynek zmienia się dynamicznie. Wraz z nim ewolucji ulegają oczekiwania klientów, gusta czy moda. Stąd, według przewidywań, przez najbliższe pięć lat zostanie zamknięta prawie jedna trzecia zakładów, często rodzinnych. Prowadzący program Krzysztof Ilnicki próbuje uchronić ich właścicieli przed bankructwem. Sprawdza, w czym problem, analizuje sytuację cukierni oraz przygląda się recepturom, wyposażeniu i asortymentowi. Następnie wprowadza nowe rozwiązania, a także uczy cukierników nowatorskich technik, ulepszając przepisy. Wreszcie remontuje cały lokal.
