Kulinarne podróże Magdy Gessler (1/2)
W skrócie
Tajniki kuchni meksykańskiej, która trafiła na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.
Oglądaj w telewizji
Opis
Intensywne kolory, pachnące przyprawy i posiłki w gronie znajomych oraz rodziny - z tym wszystkim kojarzy się kuchnia meksykańska. Jedzenie stanowi ważny element tamtejszego życia codziennego, a zarazem klucz do zrozumienia kultury, zwyczajów i wierzeń mieszkańców Meksyku. Już od dawna tamtejsze przysmaki zachwycają podniebienia smakosza z całego świata, a w 2010 roku tradycyjna kuchnia meksykańska trafiła na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. W pierwszej części dokumentu Magda Gessler uda się w rejony Meksyku Centralnego (Mexico Districto Federalei Puebla de los Angeles). Podczas swojej wizyty restauratorka zgłębi tajniki takich kultowych dań jak guacamole czy tortilla. Następnie uda się do stanu Oaxaca w południowym Meksyku, gdzie skosztuje prawdziwej kuchni prekolumbijskiej. Będzie też miała okazję spróbować dań przyrządzanych przez Indian.
Tradycyjna kuchnia meksykańska jest wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Magda Gessler zgłębia jej tajniki. Próbuje lokalnych potraw przyrządzanych przez Indian.
