Włoska kuchnia jak u babci: Polignano a Mare (12/13)
(Grandma's Boy)
magazyn kulinarny 2013
Oglądaj w telewizji
Program archiwalny.
Opis
Donal Skehan, miłośnik gotowania, prezenter telewizyjny i autor książek kulinarnych, miłość do gotowania ma w genach. Inspiracje czerpał od swojej rodziny, szczególnie od babci. Dzięki niej zrozumiał, że domowa kuchnia to nie gadżety i drogie składniki, lecz pasja i zaangażowanie. Donal wyrusza w podróż do Włoch, gdzie poznaje lokalne tradycje kulinarne i najlepsze składniki. Tajniki swojej kuchni zdradzają mu włoskie babcie.
Tym razem Donal odwiedza południowowłoskie Polignano a Mare. Razem z babcią Riną przygotuje tradycyjną potrawę z małżami, danie z cykorii i anchovies, a następnie risotto z mątwą.
