W skrócie

Rick odwiedza Lucknow, stolicę stanu Uttar Pradesh, dawną twierdzę Mogołów. Szef kuchni poszukuje najlepszych przepisów na kormę z kurczaka.

Oglądaj w telewizji

Opis

Szef kuchni Rick Stein podróżuje po subkontynencie indyjskim, aby poznać różne kuchnie i style gotowania doceniane na całym świecie. Swoją przygodę zaczyna od regionów, od których zaczęła się brytyjska miłość do curry: Bengalu i stanu Tamilnadu. Rick zachwyca się także bogactwem owoców morza, które w Kalkucie doprawia się gorczycą, a w Madrasie owocami tamaryndowca.

W tym odcinku

Brytyjski szef kuchni, restaurator i prezenter telewizyjny Rick Stein podróżuje po subkontynencie indyjskim, aby poznać różne kuchnie i style gotowania doceniane na całym świecie. Po drodze odkrywa bogactwo nowych smaków oraz nieznane sobie wcześniej kulinarne tradycje. Tym razem odwiedza Lucknow, stolicę stanu Uttar Pradesh, dawną twierdzę Mogołów. Szef kuchni poszukuje najlepszych przepisów na kormę z kurczaka.

Twórcy

David Pritchard

reżyseria