Szef kuchni kontra naukowiec
(Chef vs Science: The Ultimate Kitchen Challenge)
film dokumentalny Wielka Brytania 2015
W skrócie
W kulinarnym pojedynku mierzą się prof. Marek Miodownik i szef kuchni Marcus Wareing. Rozstrzygną, co jest ważniejsze w sztuce gotowania - intuicja i doświadczenie czy wiedza i dostęp do technologii.
Oglądaj w telewizji
Program archiwalny.
Opis
Twórcy filmu zastanawiają się, co jest ważniejsze w sztuce kulinarnej - talent i doświadczenie czy może wiedza i dostęp do najnowszych technologii. Ekscytujący kulinarny pojedynek naukowca, profesora Marka Miodownika z University College w Londynie, z posiadaczem dwóch gwiazdek Michelina szefem kuchni Marcusem Wareingiem. W czasie 90 minut będą musieli przyrządzić tradycyjne dania kuchni angielskiej: zupę pomidorową, średnio krwisty stek z ziemniaczanym puree oraz kremówki. Okaże się, co wygra - intuicja czy nauka.