W głowie szefa kuchni: Prostota (7)
(The Mind of a Chef)
serial dokumentalny USA 2012
W skrócie
David jedzie do Japonii, aby skosztować grillowanego kurczaka nazywanego yakitori oraz wyrafinowanego sushi. W międzyczasie jego kolega Daniel pokazuje jak przygotować buraki ćwikłowe.
Oglądaj w telewizji
Program archiwalny.
Opis
Światowej sławy szef kuchni, David Chang, rusza na poszukiwania inspiracji kulinarnych. Stara się znaleźć połączenie między jedzeniem a naturą, nauką, muzyką, sztuką, sportem i historią. Każdy z tych elementów ma nadać przygotowywanym przez niego potrawom unikalną wartość.
W tym odcinku
W dzisiejszym odcinku David skupia się na najprostszych potrawach. Jedzie do Japonii, aby skosztować grillowanego kurczaka nazywanego yakitori oraz wyrafinowanego sushi. W międzyczasie Jego kolega Daniel pokazuje, jak w prosty, ale nietradycyjny, sposób przygotować zwykłe buraki ćwikłowe.