Carroll Baker, właściwie Karolina Piekarski (ur. 28 maja 1931 w Johnstown, Pensylwania) – amerykańska aktorka polskiego pochodzenia. Córka komiwojażera, w wieku 18 lat została Miss Florydy Warzyw i Owoców. Początkowo występowała jako tancerka i asystentka magika. Po incydentalnym małżeństwie zaczęła się pokazywać w reklamach telewizyjnych, zagrała małą rólkę w filmie Easy to Love (1953), występowała też na Broadwayu. Potem studiowała w Actors Studio u Lee Strasberga. W 1955 r. wyszła za mąż za reżysera Jacka Garfeina. Przełomem w jej karierze był rok 1956, kiedy to zagrała w dwóch znaczących filmach: Olbrzym i Baby Doll. Za tę ostatnią rolę została nominowana do Oscara. Jej najbardziej znaną rolą jest postać Jean Harlow w biograficznym filmie Harlow (1965). Potem wyjechała z USA, występowała w filmach we Włoszech, Hiszpanii, Niemczech, Anglii i Meksyku. W latach 80. wróciła do Stanów. Występuje w filmach do dziś. Wikipedia